L’implantation de Suarlée de l’Institut Technique Gembloux-Suarlée (ITGS) a le plaisir de vous inviter à sa journée portes ouvertes dédiée aux métiers de bouche : la boulangerie-pâtisserie, la boucherie-charcuterie, la chocolaterie-confiserie-glacerie et le métier de traiteur-organisateur de banquets.
Au programme :
La rencontre de l’équipe éducative pour toutes questions à propos des formations proposées (plein exercice et alternance), des grilles horaires, de l’internat pour garçons de Suarlée - Namur, de l’inscription… ;
La découverte de nos ateliers techniques et nos infrastructures professionnelles ;
Des démonstrations du savoir-faire de nos élèves :
Réalisation de fines boulangeries, viennoiseries, produits salés ;
Réalisation de pralines artisanales ;
Réalisation de confiseries et pièces décoratives en sucre ;
Réalisation de boudin ;
Découpe de bœuf ;
La dégustation et l’achat des produits réalisés dans nos ateliers :
Directement aux différents ateliers ;
Au magasin pédagogique ;
Le Tea Room : installez-vous pour une pause gourmande dans une ambiance conviviale ;
Le restaurant pédagogique : sur réservation préalable à l’adresse traiteur@it-gs.be et dans la limite des places disponibles, nos élèves vous accueilleront pour un repas servi en deux services : 11h45 – 13h45 et 14h00 – 16h00 (Menu : cliquer ici (à déterminer))
Autre proposition de repas par nos futurs bouchers (à déterminer - également sur réservation préalable à l’adresse traiteur@it-gs.be ; sous chapiteau) ;
Nous nous réjouissons de vous accueillir nombreux pour ce rendez-vous annuel particulièrement convivial, reflet de la qualité et de la diversité de nos formations. Bienvenue à toutes et à tous !